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真假蜂蜜的检验措施

   蜂蜜的非常容易检查法:取蜜1份,浸入玻璃杯内,加冷开水5~6份,稀释搅拌,静置1天后观测,如有积淀物,说明是假蜜。另多种方案是取非常少蜂蜜,放在干净玻璃上,用火加热,待水分蒸发后停止加热,自然冷却后观测,纯蜜质软,掺蔗糖蜜变硬发脆。

  掺淀粉蜜的识别:取被检蜜2克浸入试管,加蒸馏水20毫升,用酒精类加热煮沸,冷却后加2滴碘酒,如出现蓝色或绿色,表示掺有淀粉。

  

 

  掺糖稀蜜的识别:取被检蜜1份,加清水4份,搅拌均匀,逐年进来酒精,如出现白色絮状物,声明掺了糖稀。

  如果想当场验证,只好靠感官识别蜂蜜甜度此蔗糖还甜,有蜜的清香味,回味长。掺蔗糖蜜,蜜味淡薄,回味短,刺槐蜜无色透明,像清水样,掺蔗糖后,色加深,糖虽然是白色,熬出的糖水是黄色。掺糖蜜放置一段时候,表层凝成韧皮。

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